Solferino Saus

Algemeen Bereidingstijd: 0-10 minuten Maaltijdgang: / Sauzen/dressings Soort keuken: Internationale keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: 1 liter vleesbouillon - 1/2 citroen - 15 rijpe tomaten - 100 gram sjalotteboter - 100 gram Maitre d′Hotel boter - cayennepeper Voorbereiding: Bereidingswijze: Pers de tomaten uit in een zeef en vang het vocht op. Passeer dit vocht door een doek en reduceer het totdat het stroperig is. Laat de bouillon reduceren tot 1/2 dl. Voeg de ingekookte bouillon bij het ingekookte tomatensap en geef er wat cayennepeper bij. Klop er, van het vuur af, de Maitre d′Hotel boter en de sjalotteboter door bij stukjes. Serveer de saus bij gegrild vlees Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken